В Тюмени состоялся вегетарианский благотворительный секретный ужин

В минувшие выходные в Тюмени прошёл вегетарианский благотворительный секретный ужин.

В субботу гости благотворительного ужина собрались в школе йоги Мудра, где их ждали необычные блюда без мяса и «волшебные» коктейли.

Уже пару месяцев, как Школа йоги «Мудра» развивает направление вегетарианского кафе. Тренер по йоге и по совместительству повар Сергей Заречук готовит как классические, так и авторские вегетарианские блюда. Для секретного ужина он составил разнообразное и сытное меню.

На столе гостей ждали канапе с адыгейским сыром, сладким арбузом и листиком базиликом между ними, хумус из фасоли, нутовые вафли с сыром рикотта и страчателла, медовые морковные палочки на гриле, кутабы с зеленью, а также кесадилья с овощами и классический аджапсандали.

После первого перекуса подали порционный салат с огурцом, авокадо, апельсином, грецким орехом и клубникой с медово-горчичной заправкой.

Далее гостям предложил попробовать два вида супа: холодный свекольный крем-суп с домашним йогуртом и горячий тайский суп-карри с грибами.

На горячее повар приготовил палак панир и таматар панир.

А десертами угощала хозяйка проекта iLoveClever Ольга, она же выступала основным спикером ужина.

Для гостей секретного ужина Ольга приготовила два вида сыроедческих тортов «клубника-базилик» и «черника-лаванда».

Все продукты для приготовления блюд, свежие и качественные, уже традиционно предоставил рынок Михайловский.

Весь вечер гостей удивляли и восхищали удивительными коктейлями ребята из Botanique health bar. Они готовят, например, типучино из пуэра в кофе-машине, или знакомые алкогольные коктейли, но без алкоголя. Эти напитки также можно попробовать в мастерской настроения Юха.

Вегетарианский ужин был восемнадцатым по счету, и каждый раз собранные средства делали кого-то чуточку счастливее. В этот раз сборы будут направлены на погашение одной из заявок о помощи в центр «Семья». Отчеты публикуются в аккаунте https://www.instagram.com/secretdinner_tmn.

Источник